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日本实体店如何干趴互联网?真相让人惊呆!
出处未知 | 发布日期2021-04-26 10:14 | 【字体:
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日本实体店如何干趴互联网?真相让人惊呆!
中国的实体店败给了谁?
现在随便走在一条大街上,十家店铺九家在打折,到处写着大甩卖、大清仓、全场特价,理由多是合同到期、门店转让、10周年庆等等。
生意越不好做,商品越得贱卖,有个老板吐槽:每个月售2580个包才能存活下来,赚钱的唯一方式就是卖更多的包!于是,各种打折噱头层出不穷,这成了中国实体店的一大特色。
而实际上,实体店的根本问题来自于:老板只是把实体店当成一种买卖的渠道,没有服务意识,更没有服务精神,无法提升产品的附加值。单纯依靠差价赚利润,这种实体店早晚会被淘汰。
如果从销售渠道看,电商显然是更与时俱进的方式:成本更低(没有房租)、足不出户、比价更方便、款式更多样等等。于是,很多人认为中国的实体店是被电商打败的,真的是这样吗?
中国的电商败给了谁?
电商的困境在三年前就开始了,所有的电商平台都遭遇到了流量瓶颈,利润增长趋于放缓,市场需求几近饱和。而双11的本质,其实是先抑制需求再集中式爆发。所以双11当天的消费井喷,只是数据看起来漂亮而已。
电商虽然没有租金,但是要有线上运营成本,包括广告、活动、人员、客服、快递等等。现在开一家网店的成本已经超过实体店了,获客成本越来越高。比如对于有的淘宝店来说,每引来一位顾客的成本大概在80元上下。但是,很多商品的售价都不到80元。
究其根本,是电商总把自己当成比价的工具。同一个网站去横向比,不同网站就纵向比,于是产品利润越来越薄;而同时依靠流量去获客的成本越来越高,导致线上运营成本不断攀升。
中国的商业正在形成这样一种平衡:电商的运营成本持续攀升,越来越接近实体店的房租;而实体店吸引消费者的成本也不断增加,越来越接近网店的获客成本。于是,双方开始僵持。
无论是实体店还是电商,赚钱的根本逻辑没有变,就是这四个字:薄利多销。不求质量只求数量,不要品质只要利润。
越关注结果,越容易失去结果。
无人超市是行业的未来吗?
为了突破现状,我们开始借助科技创新进行商业升级。比如前段时间热炒的无人超市,从快捷程度上来讲,确实方便了我们的购物。但是,来看下面几个媒体报道的新闻截图!
类似的报道和分析还有很多,为什么无人超市被质疑?
无人超市的核心价值是它的投入、运营成本上比普通实体店更低。此前,有数据显示它的整体运营成本不到传统便利店的15%。但是,它并没有真正解决商业的核心问题。
大家一定要记住一句话:未来商业比拼的,不是谁的成本更低,而是谁的服务更好!
如果没有人,谁来做服务?如果没有人,谁来创造附加值?
零售业已经从一个交易的时代,进入到一个关系的时代。商家可以在实体店上大动手脚,从而营造出一种无与伦比的消费场景。但是电商是通过电脑和智能手机进行交易,所以很难向消费者提供独特体验,它们必须寻求突破!
再来看看日本。在实体难做的今天,日本百货公司虽也遭受了一定影响,但依然屹立不倒。
日本实体店到底隐藏了什么秘密?
1、融入社会功能新业态
大阪的EXPOCITY,日本最高的摩天轮、拥有日本最大imax屏幕的4d电影院、日本首个体验型英语教育设施English Village以及小羊肖恩主题娱乐天地等。
同时植入了最新科技和最新理念,将娱乐、教育、购物完美融合。让场子成为大阪北新娱乐的核心,全面融入居民生活。
Grand Front则整合了无数社会功能新业态,高科技实验室、大学研究所、品牌博物馆、创客空间、汽车主题馆、科技体验馆、展廊空间、沙龙空间等。
Grand Front融入各种社会功能,吸引消费客群,增加消费粘性。如今,它已成为了大阪一大热门旅游地。
2、暖心的服务细节
商业服务全都是细节,同一品牌同一款衣服在专卖店和百货店里面,本身是没有区别的。可是在商场的话,我能享受到更多附加服务。听起来好像没什么了不起,不过这些细节真是让人暖心。
具有坡度可以自动补货的货架、商业街间考虑太阳日照与阴雨天气设计的连廊,都在默默中传达着对顾客的尊重与体贴。
婴儿车和轮椅,就在入口附近,旁边放着消毒纸巾
很多到日本考察过的企业,回国后也效仿增设了儿童手推车、急救药箱、手机加油站、宠物看管等服务设施。然而,从内心感受出发,以顾客需求为视角的关注却还远远不够。
以人为本的精神在日本随处可见。在专卖店买好东西,收银员在小票上盖好章便用吸油纸按在上面,吸走油墨,防止染色到其他物品。
将包装好的商品递给客人之后,收银员还要走出柜台送一小段,然后接到下一个排队客人手中的物品,并引到柜台,继续收款、盖章、吸油、送别的流程。
在餐厅就餐,营业区里的服务员一直在忙,却也能看到餐巾纸只剩半盒并及时塞满,保持整整齐齐。倘若看到酱油瓶、椅子偏离了原来的位置,也会及时复原。
日料店的“跪式服务”
比如在下雨天,日本商场会从顾客需求的角度出发,分别准备擦拭雨具与身体的毛巾,贴心又可再利用。
卫生间将浓墨重彩应用到装修和装饰的考究上,是对顾客不同状态和场景下需求的关注。
女厕所,镜前是化妆台,意在分流人群,避免有人洗完手继续化妆造成排队
带婴儿的妈妈厕所
洗手池的扶手,帮助老人提高稳定性
在顾客表达喜欢这个品牌时,店员会推荐区域内同品牌店铺,并会拿地址与图册给顾客参考。
这是日本商业的尺度,这个尺度唯一的标准是:对人的尊重与关注。
3、匠人品质打造家的延伸
日本实体给人印象最深的就是专注。一家寿司店可以经营150年,甚至250年,这在日本很常见。
日本的职人以传承和精益求精为傲。在他们心中,没有做大生意和小生意的区分。他们能在持续不断的专注中获得满足感,所以心平气和。开店,不是多多益善,而是要好到让自己满意。
匠心是日本实体保持旺盛生命力的源泉。格林木购物中心是一个最贴切的案例。格林木购物中心远在东京神奈川县武藏小杉地区,开业13天,客流量突破100万。这个购物中心仅有3.7万平方米,却拥有日本最大的屋顶花园。
作为拥有7-11、伊藤洋华堂等公司的董事长铃木先生,反复强调:最重要的是把格林木购物中心建成大家乐意来玩的地方,在玩的过程中顺便买一些东西回家。
4、 更注重逛的乐趣而不是价格
作为中国民众,使用电商购物,大多会注重电商的价格,一般电商的价格要比线下便宜些。
在日本,曾有个机构做过相应的调查:享受逛的乐趣,是日本消费者的首要理由,而第二位的理由才是比实体店便宜。
5、品质至上打造特有卖点
日本实体业最靠谱的一点还是品牌众多,无次品、假货。日本商家对商品质量把关很严,如果你在大商场买到残次品,不但会得到大额补偿,经理还得亲自上门道歉。在日本百货店买东西,最大的优势还是放心。
譬如日本的男前豆腐,在几十年豆腐店手工传承的基础上,打造了特有的视觉体系,推出了男前豆腐、做成像桨一样的吹风豆腐店、吵架至上汤豆腐小子、男-TOMOTSU、绿大豆制豆腐等;还有豆乳的摇滚乐、厚炸豆腐队长、豆腐丸队长。
男前豆腐扬名日本后,售价比最初高出四倍。更是推出了更多漫画主题的手工豆腐,各种跨界衍生品,俨然成就日本手工豆腐帝国的节奏。
6、费心让消费者满意
日本设计界一直追求精密的内容定位,一开始就要尊重商业定位再出具体设计。就像我们做博物馆、科技馆一样,先做展示设计,再做建筑设计。日本人招商不是做房东的心态,而是共同经营。
东京的六本木商业区花了十五年才开业,而中国的有些著名商场从设计到开业就花了半年时间,开业前一天还有2000多人通宵赶工。
日本松屋百货是原研哉设计的,其张强调事物的原始状态,坚持商业地产体验话的场景化设计。一反商业设计中以品牌为主的场所设计,强调百货与品牌一起传达高品质的生活气息。
7、商场无敌的售后服务
买好东西之后,如果不想拎着大包小裹回家,可以委托商场打包送货上门。这一服务并不局限于家电等大件商品,任何服饰、鞋子、皮包、日用品等都可以直接送到客人家中或酒店房间。
日本的包裹服务商可以借助便利店实现包裹的邮寄,在线零售商也可以利用便利店实现就近配送。日本的电商配送体系是建立在实体便利店的基础之上,所以日本电商体系与实体店之间是共存共荣的关系,而不是你死我活的竞争关系。
8、O2O思维让电商实体店相融
近年来,很多日本实体店都推出了电子商务平台和实体店同步销售的服务。消费者从电子商务平台上购买的商品,可在该百货店的实体店取货,实体店内断货的商品,也可通过电子商务平台选购。
可见,日本百货商场面对新形势下的顾客消费需求,不是拒绝新的购物模式;而是与时俱进,积极打造网购平台和开展电子商务业务,以应对冲击。
9、互赢合作的生态商业圈
以大阪为例,大阪的商业形态有商业街、车站商业生态图、便利店布局。通常,商业街集中在市中心繁华地带。同时,各商业街通过各车站生态圈相关联。在各车站之间的地带以便利店、shopmall、supermart布局,从而构建地上地下,从区域以点带面的网状商业生态图。
每家实体店摆放的商品琳琅满目,同时日本的商品包装一般偏小,一个货架从上到下可以隔七八层。而且,线下实体店有不同的特色,顾客可供选择的余地较多。
未来商业的本质
《论真理》有一句哲学名言:人是万物的尺度,人存在时万物存在,人不存在时万物不存在。
这说明,未来万物唯一的标准就是人。你讨好人的程度,决定了你存在的价值。商品就是如此,必须体现对人的尊重与关注。商业本质正在从买卖关系过度到服务关系。
未来,商业争夺的是出生于80、90年代的消费群,这群人生下来就不缺物质、不缺产品。他们需要的是一种关怀,这种关怀更需要面对面的交流。
未来,那些只是卖东西的实体店将越来越没有竞争力,而那些能为用户提供独有体验的实体店将脱颖而出。
零售业已从一个交易的时代,进入到一个关系的时代。商家可以在实体店上大动手脚,从而营造出一种无与伦比的消费场景。但是,电商是通过电脑和智能手机进行交易,所以很难向消费者提供独特体验,它们必须寻求突破!
(责任编辑:ysbadmin)
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